フリーマガジンにポルトガル料理レシピが!!「知ってる?ポルトガル料理」

おはようございます。

今日も朝からポルトガル料理を考え、にやにやしています。

というのも、日本でもポルトガル料理のレシピがフリーマガジンに掲載されているからです!しかも特集です!

じゃーん!と、堂々のタラグラタン

スーパーマーケット・ヤオコーさんが、3月のフリーマガジンにポルトガル料理をたくさんご紹介されています。

しかも!ご担当されたのはポルトガル料理で定評のある料理家の栗山真由美さん✨
栗山さんは私もたくさんお世話になっている方です。

綺麗な栗山さん♪素敵な方です

「日本人の舌と心にじんわり響くポルトガル料理の世界」
なんて素敵な表現でしょう…その通りだと思います!ヤオコーさん。

3月号とのことなので、ヤオコーさんがお近くにある方は貰いに行ってみてはいかがでしょうか。埼玉県を中心に展開されているスーパーマーケットです。

私はこの表紙にもある「タラグラタン」が大好きです。
ポルトガルでも日本でもよく作ります♡

ついつい、にやけます

タラグラタン実は色々なレシピがあり、私が一番好きなのはにんじん入りです。
このブログでもタラ料理について書くことが多いですが、ポルトガル人のソウルフードは干しダラと言っても過言ではないと思います。365日、違うアレンジができるほどですからね。

ポルトガルでもオレンジページのようなレシピ雑誌は多く売られています。
こちらは干しダラの特集。

日本でも数年後にはより多くのタラ料理が紹介されているかも…

本日、紹介した栗山さんのお料理はニキズキッチンで学べます。
とても人気なクラスなので早めのご予約をおすすめします。

…と、気づいたら今日はお料理の方についつい頭が行ってしまいました。

アレンテージョの続きはまた明日。

皆さま、良い一日を🐟


今日のフィリグラーナはシークレットベル

私も大事にしているペンダントのひとつです
Filigrana com Amorさん(@filigranacomamor)がシェアした投稿 -



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